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Echándole imaginación a mis incursiones en la cocina, pensaba yo en el menú ideal de nochevieja para un comensal de mi calaña.
Una pizca de ingredientes exóticos, otra de mimo a la materia prima, un buen chorretón de tiempo y todo ello regado con unas lascas de chispa.
1.Unas ostras carnosas, abiertas en el momento, acompañadas con buen cava catalán
2.Un surtido de ibéricos nacionales
3.Sopa de aleta de tiburón
4.Solomillo de buey de Kobe (con pocos acompañantes molestos) o un rodaballo salvaje con un juguito de percebes
5. De postre: terminar el vino mientras llega la hora de las uvas, las aceitunas, las lentejas o lo que sea. Yo aquí opto por lo tradicional: uvas.
Todo, salvo las ostras, lo acompañaría del espectacular Pingus del 2000
No sé si seguiré bloggeando cuando tenga el dinero suficiente para disfrutar de este menú inventado sobre la marcha ;)
